Triquinosis
La trichinellosis es una enfermedad parasitaria causada por la ingestión de larvas infectivas del nematodo Trichinella spiralis, transmitida por los alimentos y localizadas en el tejido muscular de animales portadores. El hombre, los animales domésticos y salvajes, pueden ser huéspedes definitivos del parasito, aunque la infectividad y patogenicidad dependen ampliamente del animal afectado y de la especie de trichinella involucrada en la infección”. Recordar que el método diagnóstico de referencia es la digestión enzimática. En las imágenes se encuentran las recomendaciones de prevención tanto para humanos como para animales.
