Silaje de Maíz ¿Qué hacer la campaña 21/22?
Apuntes de la JAT Crea Centro-Sur de Santa Fe, donde Juan Grigera y Leandro Mohamad conversaron acerca de que hacer con los silos en este año particular donde la sequía afecto muchos de los lotes.
- Objetivo MS del silaje de maiz= 32 a 38 %, por debajo tiene poco contenido de almidón, y por encima de 38% complica el crackeado y por ende la digestibilidad, menor costo de distribución porque acarreo menos agua
- Laboratorio: Se pueden mandar muestras congeladas? Sí, la muestras deberían llegar al laboratorio en 24 hs, con lo cual si las tomamos un viernes, lo mejor es freezarlas y mandarlas el lunes congeladas. Lo más importante es sacar el oxigeno.
- Cuando está listo un silo? en realidad cuando el pH está estable ya estaría listo (lo cual quizás ocurre a los 3 días de hecho), pero a medida que pase más tiempo, la digestibilidad del almidón será mejor (eso ocurre a los 6 meses de la confección)
- Recordar que los silos pueden sufrir pérdidas no solo en confección sino también en extracción. Las pérdidas evitables pueden llegar al 26% en casos extremos. Este año poner especial foco en extracción prolija y en consumo prolijo en autoconsumos. En estos últimos podemos intentar achicar un poco las aberturas para comer más rápido ( en general son de 20-25 cm/cab, pasar a 15 a 20 cm)
- Si el Maíz se heló, no esperar post- helada: Cuando la planta se hela, ya no hay translocación de carbohidratos al grano, y la pérdida de humedad es muy lenta, por lo cual si esperamos una planta helada lo que estamos haciendo es consumir nutrientes mientras la planta se muere, y la adecuada fermentación del silo depende de los azúcares de la caña, no de los de los granos.
- Tener un buen presupuesto forrajero nos permitirá (en caso de que sepamos que el silo no nos va a alcanzar) anticipar la compra de subproductos y concentrados para suplementar el silo más tempranamente, complementando calidad y mejorando picos.
- Si sabemos que la calidad está comprometida, podemos revisar los objetivos de producción y ver si conviene incurrir en ese gasto extra de complementar con otros recursos para alcanzar esa producción
